Okroshka auf Wasser mit Essig
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
154,6 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
5,8gr.
Fette *
12,3 gr.
Kohlenhydrate*
5,9 gr.
Okroshka ist eine köstliche Sommersuppe, die nicht gekocht werden muss. Es kombiniert Fleischprodukte, Salzkartoffeln, frisches Gemüse und Kräuter. Diese Suppe ist perfekt für einen Snack an einem heißen Sommertag. Herzhaft und erfrischend abwechslungsreich macht er Ihr Sommermenü perfekt und konkurriert mit Kühlschrank und Gazpacho.
Zutaten
Kochvorgang
Kartoffeln schälen, abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Wir zünden es an und kochen es 20-25 Minuten lang, bis es gekocht ist. Wenn Sie fertig sind, vom Herd nehmen, das restliche Wasser abgießen. Wir nehmen die Kartoffeln auf einem Teller heraus und lassen sie abkühlen. Die abgekühlten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Wir waschen die Eier unter Wasser und legen sie in einen Topf. Mit Wasser auffüllen, anzünden und 10-12 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann vom Herd nehmen, abgießen, mit kaltem Wasser aufgießen und 2-3 Minuten abkühlen lassen. Danach reinigen wir die Eier von der Schale und schneiden sie in kleine Würfel.
Alle Zutaten in einen Topf geben, Mayonnaise mit Essig dazugeben und alles mit kaltem kochendem Wasser auffüllen. Es wird nicht empfohlen, Rohwasser zu verwenden. Fügen Sie Salz zu unserer Okroshka hinzu und rühren Sie gut um. Dann schicken wir Okroshka in den Kühlschrank, um ein wenig zu brauen und abzukühlen.
