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Okroshka mit Bratkartoffeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 145,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 12gr.
Kohlenhydrate* 5,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Okroshka mit Bratkartoffeln
Inhalt

Diese Okroshka-Option wird die Speisekarte abwechslungsreich gestalten und Liebhaber dieser frischen kalten Suppe begeistern. Wurst und Bratkartoffeln verleihen Fülle und Fülle. Nehmen Sie dieses Rezept in Betrieb, und es wird eine interessante Interpretation eines bekannten Gerichts.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Kochen Sie die Eier bis sie weich sind und tauchen Sie sie zur einfachen Reinigung in Eiswasser. Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen, etwas trocknen und hacken.
Schritt 2 von 12
Gurken gut waschen, Schwänze abschneiden und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 12
Entfernen Sie die Verpackung von der Wurst und hacken Sie sie wie Gurken.
Schritt 4 von 12
Die geschälten Eier mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 5 von 12
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.
Schritt 6 von 12
Von den Kartoffeln die Haut abschneiden und in mittelgroße Streifen schneiden.
Schritt 7 von 12
Eine Pfanne mit Öl vorheizen und die Kartoffeln hineingeben, etwas salzen und pfeffern und goldbraun braten. Lassen Sie es abkühlen.
Schritt 8 von 12
Okroshka auf Tellern anrichten.
Schritt 9 von 12
Fügen Sie ein paar Löffel Kartoffeln hinzu.
Schritt 10 von 12
Auf jeden Teller einen Löffel Mayonnaise geben.
Schritt 11 von 12
Fügen Sie je nach gewünschter Dicke der Okroshka etwa 0,5-1 Tasse kaltes gekochtes Wasser hinzu und rühren Sie um.
Schritt 12 von 12
Okroshka sofort servieren, damit die Kartoffeln nicht weich werden.

Guten Appetit!

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