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Maismehlpfannkuchen mit Milch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 196,7 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 7,2 gr.
Kohlenhydrate* 41,4 g
* pro 100gr. Produkt
Maismehlpfannkuchen mit Milch
Inhalt

Krapfen aus Maismehl sind schmackhafter als aus Weizenmehl, und ihre Textur ist lockerer und lockerer. Maismehlpfannkuchen sind dicht und schwer, daher werden sie in einer Mischung mit Weizenmehl oder Stärke gekocht. Der Teig kann mit Milch oder Kefir geknetet werden. Maispfannkuchen werden entweder pur statt Brot oder mit Marmelade, Honig und Kondensmilch serviert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie die angegebene Menge Mais- und Weizenmehl in eine separate Schüssel, um den Teig zu kneten. Fügen Sie dann die erforderliche Menge Zucker, Soda und Salz zum Mehl hinzu. Diese trockenen Zutaten gut verquirlen.
Schritt 2 von 7
Gießen Sie etwas erwärmte Milch in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, brechen Sie Hühnereier hinein, fügen Sie Vanillezucker oder Vanillin hinzu und rühren Sie es glatt.
Schritt 3 von 7
Gießen Sie dann die Mehlmischung in diese Milch-Ei-Mischung und kneten Sie den Teig mit einem Spatel. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, in den Teig gießen und erneut umrühren.
Schritt 4 von 7
Der geknetete Teig für Maismehlpfannkuchen auf Milchbasis sollte dick genug sein, wie dicker Sauerrahm.
Schritt 5 von 7
In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen. Mit einem in Wasser oder Öl getauchten Esslöffel den Teig in einer Pfanne verteilen und kleine und saubere Pfannkuchen formen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6 von 7
Übertragen Sie die gebratenen Pfannkuchen aus der Pfanne auf portionierte Teller in einem Stapel und legen Sie ein Stück Butter dazwischen.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie Maismehlpfannkuchen mit Milch mit Ihrer Lieblingsmarmelade und Honig.
Guten Appetit!

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