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Zuckerfreie Kefir-Pfannkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 172,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 7,1 gr.
Fette * 9,2 g
Kohlenhydrate* 19,2 g
* pro 100gr. Produkt
Zuckerfreie Kefir-Pfannkuchen
Inhalt

Pfannkuchen sind eine Variation hausgemachter Backwaren, die nicht nur süß, sondern auch salzig zubereitet werden können. Ich schlage vor, Pfannkuchen auf Kefir ohne Zucker zu kochen. Diese Option passt gut zu Sauerrahm und kann Brot ersetzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie Kefir in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Backpulver hinzu und mischen Sie alles gründlich. Kefirsäure löscht das Soda, die Masse nimmt leicht zu und es treten Blasen auf.
Schritt 2 von 7
Brechen Sie ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Salz hinzu, verwenden Sie einen Schneebesen, um eine homogene Masse zu erhalten, fügen Sie Kefir mit Soda hinzu und rühren Sie gründlich mit einem Schneebesen um.
Schritt 3 von 7
Das Weizenmehl durch ein Sieb sieben und unter gutem Rühren nach und nach zur Kefir-Ei-Masse geben.
Schritt 4 von 7
Die Frühlingszwiebeln in kaltem Wasser gut abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem Messer fein hacken. In den resultierenden Teig gießen. Gründlich mischen.
Schritt 5 von 7
Die Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen und den Teig mit einem Esslöffel auf der Pfannenoberfläche verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6 von 7
Das Dillgrün gut abspülen und trocknen, mit einem scharfen Messer fein hacken. Sauerrahm in eine Schüssel geben, gehackten Dill hinzufügen.
Schritt 7 von 7
Servieren Sie heiße Pfannkuchen mit Sauerrahmsauce.

Guten Appetit!

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