
Bananenpfannkuchen mit Milch
Bananen für Pfannkuchen werden am reifsten und sogar überreif genommen. Im Gegensatz zu Pfannkuchen werden sie nicht mit einem Mixer püriert. Der Teig für Bananenpfannkuchen wird mit Milch und ohne Natron und Backpulver geknetet. Die Pfannkuchen sind dünn, porös und mit einem zarten Nachgeschmack und tropischem Aroma. Darüber hinaus ist dieses Gericht gesund, da eine Banane die tägliche Norm an Vitamin C und B enthält.