Zucchini-Kuchen in einer Pfanne
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
139 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
3,5gr.
Fette *
7gr.
Kohlenhydrate*
15,5 g
Suchen Sie ein schnelles und problemloses Frühstück oder einen Snack für den ganzen Tag? Dann ist dieses Rezept für Zucchini-Pfannkuchen eine großartige Lösung. Zum Kochen benötigen Sie eine Mindestmenge an Produkten. Dadurch bleibt der Geschmack von Zucchini in Pfannkuchen hell und ausgeprägt. Und das Gericht selbst erweist sich als saftig und zart.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten wir die Hauptzutat vor. Zucchini sollte gewaschen werden. Wenn sie klein und jung sind, kann die Haut belassen werden. Als nächstes schneiden Sie die Spitzen von beiden Seiten ab. Wir inspizieren die Haut, wenn nötig, schneiden Sie Stellen mit Schrammen und Kratzern aus. Dann reiben wir die Zucchini auf einer groben Reibe, geben sie in einen praktischen Behälter und fügen Salz hinzu. Damit das Gemüse entsaften kann, lassen wir es 10 Minuten stehen.
Nach 10 Minuten den Saft entfernen - die Zucchini einfach mit den Handflächen ausdrücken. In diesem Stadium besteht das Ziel darin, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Sie müssen die Zucchini nicht mit aller Kraft auspressen, sonst werden sie trocken und der Geschmack der Pfannkuchen wird verdorben.
Guten Appetit!