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Honigpilze mit Kartoffeln im Ofen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 124,1 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 7,4 gr.
Fette * 12,5 g
Kohlenhydrate* 7,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Honigpilze mit Kartoffeln im Ofen
Inhalt

Während der Pilzsaison koche ich eine große Auswahl an leckeren Gerichten. Heute möchte ich eines meiner Lieblingsrezepte teilen. Honigpilze mit Kartoffeln im Ofen nach diesem Rezept sind saftig und sehr sättigend. Wenn Sie dieses Gericht für ein festliches Fest zubereiten möchten, backen Sie es am besten in Portionen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 17
Bereiten Sie zuerst alle notwendigen Zutaten für die Herstellung von aromatischen Pilzen mit Kartoffeln vor.
Schritt 2 von 17
Zuerst die Kartoffeln gut waschen und in einen Topf geben, mit kaltem Wasser und Salz bedecken. Den Topf auf mittlere Hitze stellen, aufkochen, Hitze reduzieren und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 17
In der Zwischenzeit die Pilze gut aussortieren, mehrmals gründlich in kaltem Wasser waschen. In einen separaten Topf geben. Den Topf auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und etwa 35-40 Minuten köcheln lassen. Ich habe gefrorene Pilze verwendet, ich habe ungefähr 30 Minuten gebraucht.
Schritt 4 von 17
Die Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, dann in dünne halbe Ringe schneiden.
Schritt 5 von 17
Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und gut erhitzen, die erforderliche Menge Pflanzenöl einfüllen. Die gehackten Zwiebeln in eine vorgeheizte Pfanne geben und goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 6 von 17
Den Hartkäse schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 7 von 17
Die gekochten Kartoffeln abkühlen und schälen. Die geschälten Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 8 von 17
Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Die Hälfte der gekochten Kartoffeln auf den Boden der Form legen.
Schritt 9 von 17
Mit Salz würzen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 10 von 17
Dann eine Schicht Sauerrahm gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
Schritt 11 von 17
Gießen Sie die gekochten Pilze durch ein Sieb oder Sieb und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Dann in einer gleichmäßigen Schicht auf die Kartoffeln legen.
Schritt 12 von 17
Mit Salz würzen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 13 von 17
Dann eine Schicht Sauerrahm gleichmäßig auf den Champignons verteilen.
Schritt 14 von 17
Die Röstzwiebeln gleichmäßig verteilen.
Schritt 15 von 17
Bedecken Sie die Oberseite mit der anderen Hälfte der gehackten Salzkartoffeln.
Schritt 16 von 17
Anschließend den geriebenen Hartkäse gleichmäßig verteilen. Die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwa 30 Minuten backen.
Schritt 17 von 17
Die fertige Honigpilzform mit Kartoffeln vorsichtig aus dem Ofen nehmen und servieren.

Guten Appetit!

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