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Rohlinge für den Winter
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Schweinekoteletts in einer Pfanne ohne Teig

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 268,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 18gr.
Fette * 25,7 g
Kohlenhydrate* 0,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinekoteletts in einer Pfanne ohne Teig
Inhalt

Ohne Teig gegartes Fleisch nimmt weniger Öl auf und schont dadurch unseren Magen. Schweinekoteletts nach diesem Rezept werden sehr lecker und saftig, sie müssen bei starker Hitze unter einem Deckel gebraten werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Das Fleisch von den Folien lösen und in 1,5 Zentimeter breite Schichten schneiden.
Schritt 2 von 4
Schlagen Sie jedes Stück mit einem Hammer. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einpinseln. Die Koteletts zu einem Stapel übereinander legen und 20 Minuten ruhen lassen, das Fleisch in den Gewürzen einweichen lassen.
Schritt 3 von 4
Um die Koteletts zu braten, nehmen Sie eine dickwandige Pfanne, erhitzen Sie sie und gießen Sie das Sonnenblumenöl hinein. Die Koteletts in einer Schicht in eine Pfanne geben, zudecken und 7-9 Minuten auf einer Seite braten, bis das Fleisch weiß wird. Dann das Fleisch wenden, wieder abdecken und 7-9 Minuten garen. Das starke Feuer hält die Koteletts im Inneren sehr saftig.
Schritt 4 von 4
Die gekochten Koteletts aus der Pfanne nehmen und heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.

Guten Appetit!

 

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