Panierte Schweinekoteletts

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Die Küche europäisch

Kaloriengehalt 256 kcal

Portionen 6-Port.

Kochzeit 25 Minuten

Proteine * 10,1 gr.

Fette * 21,4 g

Kohlenhydrate* 18,6 gr.

Inhalt

Für Schweinekoteletts ist es ratsam, ein längliches Rinderfilet zu wählen. Dank der Panierung aus Eiern und Mehl ist das Gericht auch ohne Brot und Beilagen lecker. Und für die Koteletts bereiten wir die Knoblauchsauce mit Dill zu, dank derer sie noch schmackhafter werden.

Zutaten

Kochvorgang

Das Mehl in einen flachen, breiten Teller sieben. Eier separat mit einer Gabel schlagen, salzen und pfeffern. Das Fleisch in dünne Stücke schneiden und mit einem Hammer schlagen, in Frischhaltefolie gewickelt. Reiben Sie die Schweinefleischwürze über die Fleischstücke, und wenn kein Salz enthalten ist, fügen Sie Salz hinzu.

Eine Pfanne mit Öl vorheizen. Tauchen Sie ein Stück Fleisch in Mehl.

Auf einen Teller mit Eiern geben und umdrehen, so dass der Teig rundum ist.

Das Kotelett in eine Pfanne geben und goldbraun köcheln lassen. So viele Stücke nebeneinander legen, wie die Pfanne fassen kann, auf die andere Seite wenden und ebenfalls braten.