Offener Kuchen mit Preiselbeeren und Äpfeln
0
614
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
104,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
3,3 gr.
Fette *
5,4 gr.
Kohlenhydrate*
18,8 g
Offene Pasteten mit Preiselbeeren und Apfel werden auf Mürbeteig oder Hefeteig zubereitet. Dieses Gebäck gilt zu Recht als Symbol für Wohnkomfort. Hefekuchen braucht mehr Zeit, aber er ist zweifellos schmackhafter als Shortbread-Torte. Preiselbeeren für den Kuchen werden frisch oder gefroren genommen, Äpfel sind süß, dann wird der Füllung weniger Zucker zugesetzt. Sie können den fertigen Blätterteig nehmen, aber in diesem Rezept kneten wir ihn mit unseren eigenen Händen. Den Teig mit frischer Hefe durchkneten. Dieser Kuchen kann mehrere Tage gut gelagert werden, ohne seine Textur oder seinen Geschmack zu verändern.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie dann einen Teig für den Hefeteig vor. Gießen Sie warme Milch in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, drücken Sie frische Hefe hinein, fügen Sie 1 Löffel Mehl und Zucker hinzu, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie alles gut. Den Teig 20 Minuten warm stellen, damit die Hefe zu arbeiten beginnt und der Teig an Volumen zunimmt.
Leckeres und erfolgreiches Backen!