Gemüseeintopf mit Champignons und Zucchini und Kartoffeln
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Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
93,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
3,8 g
Fette *
10,9 g
Kohlenhydrate*
8,1 gr.
Dieses Eintopfrezept unterscheidet sich von anderen darin, dass der üblichen Zusammensetzung der Produkte Pilze hinzugefügt werden. Neben dem Aroma erweist sich das Gericht als befriedigender und Sie müssen kein Fleisch hinzufügen.
Zutaten
Kochvorgang
Zucchini waschen, schälen, falls Kerne darin sind, entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Halbringe. Gehacktes Gemüse in eine vorgeheizte Pfanne geben. 10-12 Minuten braten, bis die Zucchini gar sind.
Zu diesem Zeitpunkt sollten die Kartoffeln fertig sein. Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Kartoffeln zum Gemüseeintopf geben. Der nächste Schritt besteht darin, den Tomatensaft zu gießen, Gewürze und Salz nach Geschmack hinzuzugeben, umrühren, zudecken und 10 Minuten lang köcheln zu lassen, bis sie vollständig gekocht sind. Das fertige Gericht auf Teller anrichten und servieren.
Guten Appetit!