Gemüseeintopf im Ofen

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 32,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 2,7 gr.
Kohlenhydrate* 4,8 gr.
Gemüseeintopf im Ofen

Im Ofen gebackene Gemüseeintöpfe sind gesünder, da Gemüse nicht in einer Pfanne in viel Öl gebraten werden muss. Außerdem muss nicht stehen und umgerührt werden, damit der Eintopf nicht anbrennt, das spart den Hausfrauen etwas Zeit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Brokkoli in Blütenstände zerlegen, Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2 von 5
Selleriestangen in Ringe schneiden, Karotten schälen und reiben.
Schritt 3 von 5
Die Paprika entkernen, kalt abspülen und ebenfalls klein hacken. Die Tomate in Streifen schneiden.
Schritt 4 von 5
Das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben, fein gehacktes Gemüse hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Pflanzenöl einfüllen und mischen. Die resultierende Gemüsemasse in eine Auflaufform geben.
Schritt 5 von 5
Eine halbe Stunde in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen backen.

Guten Appetit!

 

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