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Rinderleberleberkuchen mit Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 136,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7,2 gr.
Fette * 7,3 gr.
Kohlenhydrate* 14,7 g
* pro 100gr. Produkt
Rinderleberleberkuchen mit Sauerrahm
Inhalt

Leberkuchen mit Sauerrahm erweist sich als weniger kalorienreich als mit Mayonnaise. Probieren Sie einen leckeren und gesünderen Snack für Ihren Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gemüse schälen. Die Karotten durch eine grobe Reibe geben, die Zwiebel hacken und alles in einer Pfanne glasig braten. Sie können ein wenig Salz hinzufügen.
Schritt 2 von 7
Machen wir die Soße. Den Knoblauch durch eine Presse streichen, einige frische Kräuter hacken und zum Sauerrahm geben. Die Soße gründlich mischen.
Schritt 3 von 7
Wir reinigen die Leber vom Film, spülen sie unter Wasser ab und führen sie durch einen Fleischwolf. Gehackte Rinderleber mit Eiern, Salz, Milch und Mehl mischen. Rühren Sie den Teig um.
Schritt 4 von 7
Die Pfanne vorheizen und die Leberpfannkuchen braten, bis sie weich sind.
Schritt 5 von 7
Wir verteilen die Leberschicht auf einem flachen Teller und bestreichen sie mit Sauerrahmsauce. Als nächstes die Karotten und Zwiebeln anbraten.
Schritt 6 von 7
Setzen Sie den Leberpfannkuchen wieder auf. Schichten wiederholen.
Schritt 7 von 7
Den fertigen Kuchen lassen wir eine Weile im Kühlschrank. Anschließend kann das Gericht mit den restlichen Kräutern dekoriert und serviert werden. Guten Appetit!

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