Überwucherte Gurken für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
98,3 kcal
Portionen
4 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
2,8gr.
Fette *
5,2 gr.
Kohlenhydrate*
20,2 g
Junge Gurken gehen immer aktiv in die Naht, aber bei überwachsenen stellen sich oft Fragen. Diese Gurken sind schon zäher, weniger knackig und generell nicht so lecker. Wenn Sie solche Exemplare jedoch richtig zubereiten und mit einer würzigen Zusammensetzung marinieren, erhalten Sie eine sehr schmackhafte Zubereitung, die dem Geschmack junger Brüder nicht nachsteht. Es ist wichtig, Proportionen und Kochtechniken zu beachten.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Grün- und Dillblütenstände, trocknen sie und hacken sie mit einem Messer fein. Gehackten Dill in einen Behälter mit Gurkenwürfeln geben und die vorbereitete Marinade einfüllen. Wir mischen alles mit unseren Händen und versuchen, die Beizzusammensetzung und die Kräuter gleichmäßig auf alle Gurkenstücke zu verteilen.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Gurken in sterile trockene Gläser legen, mit Marinade mit Saft füllen und mit Deckeln abdecken. Wir stellen die Gläser zwanzig Minuten lang zum Sterilisieren und rollen sie mit sterilen Deckeln auf. Lassen Sie die Gläser vollständig abkühlen und stellen Sie sie an einen kühlen und dunklen Ort.
Guten Appetit!