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Pilaw nach dem Rezept von Stalik Khankishiev aus Rindfleisch

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 142 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 7,5 g
Fette * 10,1 gr.
Kohlenhydrate* 28,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pilaw nach dem Rezept von Stalik Khankishiev aus Rindfleisch
Inhalt

Beef Pilaw erweist sich als genauso reichhaltig im Geschmack, aber weniger fettig als ein Lammgericht. Pilaw nach dem Rezept von Stalik Khankishiev ist ein wahres Kunstwerk der Kochkunst, schön, krümelig und duftend.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gemüse schälen und waschen. Reis abspülen und in heißem Wasser einweichen.
Schritt 2 von 7
Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Olivenöl in einem Kessel erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten.
Schritt 3 von 7
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in den Kessel zu den Röstzwiebeln geben. Das Fleisch sollte von allen Seiten gut gebräunt sein.
Schritt 4 von 7
Die Karotten in Streifen schneiden, in einen Kessel geben und mit Fleisch und Zwiebeln weiterbraten, bis die Karotten weich sind.
Schritt 5 von 7
Dann Gewürze, Salz, Paprikaschote, Knoblauchzehe dazugeben und alles mit kochendem Wasser übergießen. Den Zirvak nach dem Kochen 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 6 von 7
Dann den gewaschenen Reis in einer gleichmäßigen Schicht in einen Kessel geben und etwa einen halben Liter kochendes Wasser hinzufügen. Den Pilaw bei mittlerer Hitze ohne Deckel kochen, dabei von Zeit zu Zeit den Reis in Richtung Mitte sammeln.
Schritt 7 von 7
Wenn der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat, den Kessel vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und das Gericht 20-25 Minuten ziehen lassen. Rühren Sie den Pilaw vor dem Servieren um und entfernen Sie den Knoblauch und die scharfe Paprika davon.

Guten Appetit!

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