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Pilaw mit Hackfleisch in einer Pfanne

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 137,5 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 9,3 gr.
Kohlenhydrate* 23,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pilaw mit Hackfleisch in einer Pfanne
Inhalt

Wenn noch etwas Hackfleisch übrig ist und Sie nicht wissen, wie Sie es verwenden sollen, bereiten Sie daraus in einer Pfanne krümeligen und zarten Pilaw zu. Das Gericht ist einfach und schneller zubereitet als der klassische Pilaw, steht aber geschmacklich nicht viel nach. Für Pilaw ist jedes Fleisch geeignet, aber es ist besser, gedämpften Reis zu nehmen: Langkorn, "Basmati" oder "Jasmin".

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darauf geben. Dann das Hackfleisch mit einem Spatel oder einer Gabel in mittelgroße Stücke teilen und unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten braten. Bis zur Hälfte braten und nicht warten, bis der Fleischsaft vollständig verdampft ist.
Schritt 2 von 8
Die geschälten Zwiebeln und Karotten klein hacken und zum Hackfleisch geben. Gemüse mit Hackfleisch weitere 5-7 Minuten braten und nun, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Schritt 3 von 8
Für Pilaw ausgewählten Reis 5-8 mal mit kaltem Wasser abspülen und in eine Pfanne geben.
Schritt 4 von 8
Den Reis mit den restlichen Zutaten mischen und einige Minuten braten, bis er transparent wird.
Schritt 5 von 8
Dann das Pilaw-Gewürz dazugeben, nach Belieben salzen und den ungeschälten Schnittlauch, mit einem Messer zerdrückt, in die Pfanne geben. Pilaw mit Gewürzen mischen.
Schritt 6 von 8
Dann den Reis mit Hackfleisch und Gemüse mit 2 Tassen heißem Wasser übergießen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Pilaw 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Nach dieser Zeit die Hitze ausschalten und den Pilaw 30 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Schritt 7 von 8
Der duftende und krümelige Hackfleischpilaw in einer Pfanne ist fertig. Achten Sie darauf, die Probe zu entfernen.
Schritt 8 von 8
Das Gericht kann in portionierten Tellern angerichtet und serviert werden. Auch Kinder werden diesen Pilaw mögen.
Guten Appetit!

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