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Pilaw mit Rindfleisch in einem Multikocher Polaris

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 80 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 4,6gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 10,4 g
* pro 100gr. Produkt
Pilaw mit Rindfleisch in einem Multikocher Polaris
Inhalt

Lassen Sie uns Pilaw in einem Slow Cooker kochen - dies verringert die Zeit, die die Gastgeberin zum Kochen benötigt. Sie müssen sich nur die Zeit nehmen, die Zutaten zu braten und das Wasser hinzugießen. Außerdem muss der Kochvorgang nicht mehr kontrolliert werden, da der Multicooker im Inneren der Schüssel eine ideale Temperatur erzeugt, damit Reis und Fleisch weich gegart und nicht angebrannt werden. Der Pilaw erweist sich als reich und krümelig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Das Rindfleisch abspülen und mit einem Papiertuch trocknen, damit keine Feuchtigkeit auf der Fleischoberfläche zurückbleibt. Dann das Rindfleisch quer zur Faser in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 von 11
Die Karotten schälen, waschen, trocknen und mit einem Messer in dünne Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 3 von 11
Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gut abspülen, bis die Körner ein durchscheinendes Aussehen annehmen.
Schritt 4 von 11
Wir schalten den Multicooker im Programm "Braten" ein und gießen Pflanzenöl so viel in die Schüssel, dass es den Boden mit einer Schicht von eineinhalb Zentimetern bedeckt. Fleischstücke in das erhitzte Öl geben und anbraten. Das Rindfleisch wird zuerst entsaftet. Wir kochen es weiter und rühren mit einem Spatel um - die Feuchtigkeit verdunstet und die Stücke beginnen zu röten.
Schritt 5 von 11
Gehackte Zwiebeln zum gebräunten Rindfleisch geben, umrühren und weiterbraten, bis die Zwiebel glasig wird und ebenfalls mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.
Schritt 6 von 11
Als nächstes die Karotten in eine Schüssel geben, mischen und alles weitere fünf bis sechs Minuten braten, damit die Karotten weich werden.
Schritt 7 von 11
Fügen Sie die Hälfte der angegebenen Menge Salz und Gewürze für Pilaw zum resultierenden Braten hinzu. Wir mischen. Wir waschen den Knoblauchkopf, teilen ihn jedoch nicht in einzelne Zehen. Wir legen es in das Braten in der Mitte der Schüssel.
Schritt 8 von 11
Geben Sie nun den vorbereiteten Reis in die Schüssel. Richten Sie es auf der Oberfläche in einer gleichmäßigen Schicht aus. Mit restlichem Salz und Pilaw-Gewürz bestreuen.
Schritt 9 von 11
Gießen Sie heißes Wasser in der angegebenen Menge in die Schüssel. Wir versuchen, langsam Wasser einzugießen, um die Reisschicht nicht zu stören.
Schritt 10 von 11
Wir schließen den Deckel des Multicookers, wählen den Modus „Pilaf“ für vierzig Minuten und drücken auf „Start“.
Schritt 11 von 11
Schalten Sie nach Ablauf der eingestellten Zeit den Multikocher aus und lassen Sie den Pilaw weitere fünf Minuten unter dem Deckel stehen. Dann den Deckel öffnen und den Pilaw auf portionierten Tellern auslegen. Heiß servieren. Pilaw ist absolut autark, aber eine Begleitung in Form von Grünzeug und frischem Gemüse wird nie überflüssig.

Guten Appetit!

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