Pilaw mit Hühnchen und Trockenfrüchten
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Die Küche
Ost
Kaloriengehalt
136,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
6,2 gr.
Fette *
6,5gr.
Kohlenhydrate*
23,4 gr.
Getrocknete Früchte in Verbindung mit Gewürzen verleihen Pilaw neue Aroma- und Geschmacksnuancen, mit denen Sie Ihr Hausmenü abwechslungsreich gestalten können. Für diese Art von Pilaw nehmen Sie Oberschenkel- oder Keulenfleisch, da die Brust trocken sein kann. Fügen Sie nach Belieben Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen) hinzu. Pilaw in einem Kessel auf dem Herd kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Übertragen Sie dann die Hähnchenfleischstücke auf das gebratene Gemüse und fügen Sie die Gewürze in der im Rezept angegebenen Menge hinzu. Fügen Sie keine Gewürze mit dem Auge hinzu, Sie können den Geschmack von Pilaw verderben. Dann das Gericht salzen, umrühren und unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
Den Reis in eine separate Schüssel geben und 5-8 mal mit kaltem Wasser abspülen. Den Reis etwas salzen. Dann mit den getrockneten Aprikosen gleichmäßig auf das Fleisch legen. 3 cm über der Reisschicht heißes Wasser in den Kessel gießen. Den Pilaw bei schwacher Hitze 30 Minuten zugedeckt kochen, bis der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat (es liegt nicht auf der Reisoberfläche).
Guten Appetit!