Pilaw mit Truthahn

Aromatischer Reis- und Truthahnpilaw kann in einem Bräter gekocht werden. Hausgemachtes Gericht wird Sie mit seinem Nährwert und leicht würzigen Geschmack begeistern. Servieren Sie ein lebendiges Abendessen!

Putenfilet gehört zu fettarmem Fleisch, daher wird Pilaw daraus für Diät-, Babynahrung und zur Einhaltung der PP-Prinzipien zubereitet. Filetfleisch wird schnell gekocht, und damit es im Pilaw nicht trocken wird, wird es in diesem Rezept etwas vorgekocht. Für einen solchen Pilaw ist jeder Reis geeignet und aus den Gewürzen werden nur Pfefferkörner oder Lorbeerblätter hinzugefügt.

Putenfleisch ist nach Hühnchen das zweitbeliebteste und kommt von Putenschenkeln besonders zart und saftig in allen Gerichten. Pilaw aus dem Oberschenkel dieses Vogels ist keine Ausnahme, außerdem wird er auch diätetisch sein, da der Truthahn fast kein Fett enthält. Sie können Pilaw in einem Kessel oder einem Topf mit dickem Boden kochen, da viele Portionen einfach nicht in einen Multikocher passen.

Wenn Sie keine speziellen Utensilien zum Kochen von Pilaw (Multikocher oder Kessel) haben, können Sie krümeligen Pilaw in einem Topf kochen. Nehmen Sie einen Topf mit dicken Wänden oder dickem Boden, sonst kann der Pilaw verbrennen. In Anbetracht der Ungleichmäßigkeit des Bratens von Zutaten in einem Topf müssen Fleisch, Gemüse und Reis im Gegensatz zu einem Kessel separat in einer Pfanne gebraten werden, dann alles mischen und bereits Pilaw in einem Topf köcheln lassen. Ein solcher Pilaw muss nach dem Kochen infundiert werden.

Putenpilaw ist als diätetisches und leicht verdauliches Fleisch für den Körper, speziell im Ofen gegart und mit geringem Ölgehalt, ideal für Kinder und eine gesunde Ernährung. Pilaw wird aus Putenfilet und "Jasmin"-Reis zubereitet, um das Gericht krümelig zu machen. Knoblauch und Gewürze, wenn das Gericht für Kinder ist, nicht zugeben, sondern etwas Zucchini hinzufügen.

Multicooker "Redmond" hilft jedem Besitzer dieses Küchengeräts, Pilaw einfach und schnell zuzubereiten. Dieses Modell verfügt über ein Programm "Pilaf", das das richtige Temperaturgleichgewicht aufrechterhält, und eine automatische Abschaltzeit, die verhindert, dass der Pilaw anbrennt, selbst wenn die Gastgeberin das Kochen vergisst. Dieses Modell garantiert, dass der Pilaw krümelig, saftig und lecker ist. Für Pilaw nehmen Sie das Fleisch der Putenkeule als den saftigeren und fetteren Teil des Schlachtkörpers.

Truthahnpilaw kann von jedem, der sich richtig und gesund ernährt, sicher in das Menü aufgenommen werden, da das Fleisch dieses Vogels überhaupt keine Kohlenhydrate enthält und nur wenige Kalorien hat. Truthahn harmoniert mit Reis und die Zugabe von Gemüse offenbart nur seinen Geschmack. Im Rezept sind Sie eingeladen, dem Pilaw ein wenig Rosinen hinzuzufügen. Wählen Sie das Fleisch nach Ihren Wünschen, da die Brust kalorienarm und trockener ist und das Fruchtfleisch der Oberschenkel zarter, aber fettiger ist. Sie können Pilaw in jedem Gericht kochen.

In vielen Familien ist Pilaw ein häufiges Gericht auf dem Esstisch, weil es einfach zuzubereiten ist, wenig Zutaten benötigt und fast immer erfolgreich ist. Damit sich Pilaw nicht langweilt, was unwahrscheinlich ist, können Sie ihn mit verschiedenen Fleischsorten zubereiten. In diesem Rezept wird Ihnen eine diätetische und gesunde Version von Pilaw angeboten - mit Putenfleisch. Wir kochen Pilaw in einem gewöhnlichen Kessel, aber besser in einem Kessel-Wok als universeller Küchenhelfer für die Gastgeberin.

Bulgur-Pilaw mit Truthahn kann als elegantes "Damengericht" bezeichnet werden, da Getreide und Fleisch wenig Kalorien und Fett enthalten. Bulgur ist ein speziell verarbeitetes Weizenkorn, das nie zu Brei gekocht wird, daher wird bröckeliger Bulgur-Pilaw immer von allen Hausfrauen erhalten. Der Hauptgeschmack eines solchen Pilaws wird von Gewürzen bestimmt, sodass ihre Menge nach Belieben geändert werden kann. Das Verhältnis von Getreide und Wasser sollte im Durchschnitt 1: 2 betragen.

Früher wurde Pilaw nur aus Lamm- oder Rindfleisch gekocht, aber jetzt bevorzugen viele Hausfrauen Geflügelfleisch, einschließlich Truthahn, da es aufgrund seines geringen Fettgehalts zu diätetischen gehört, während die Sättigung beibehalten wird. Truthahn-Pilaw wird für einen Kinder- oder Diättisch zubereitet.Wenn Sie keinen Kessel haben, können Sie krümeligen Pilaw in einer tiefen Pfanne kochen und er wird nicht schlechter als in traditionellen Gerichten. Bei dieser Kochmethode (in einer Pfanne) werden Reis und Zirvak getrennt gekocht und dann kurz in einer Pfanne gedünstet.

Heutzutage wird Putenfleisch immer häufiger für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Es ist weniger fetthaltig und enthält wenig Cholesterin, außerdem hat es einen besonderen Geschmack. Eines dieser Gerichte ist Truthahnpilaw in einem Slow Cooker. Es wird nach den allgemeinen Regeln des "richtigen" Pilaw mit Lamm zubereitet: Zuerst Zirvak (Fleisch- und Gemüsebasis von Pilaw) zubereiten, dann Reis und Gewürze hinzufügen. Der Multikocher hilft der Gastgeberin, es immer einfacher zu kochen.