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Brötchen Moskau auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 282,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 11,2 gr.
Fette * 15,9 gr.
Kohlenhydrate* 50,4 g
* pro 100gr. Produkt
Brötchen Moskau auf Kefir
Inhalt

Moskauer Brötchen sind eine Delikatesse aus der Kindheit. Lecker, rötlich und sehr appetitlich! Sie zuzubereiten ist einfach und unkompliziert, und Tee zu trinken ist ein wahrer Genuss!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir erhitzen Kefir auf 40 Grad. Rühren Sie Soda, Zucker (ca. 80 gr.) und Salz ein.
Schritt 2 von 6
Das Mehl durch ein Sieb sieben.
Schritt 3 von 6
Wir geben Mehl in die Kefirmasse und kneten den Teig 5-7 Minuten lang.
Schritt 4 von 6
Teilen Sie den Teig in gleichgroße Kuchen.
Schritt 5 von 6
Streuen Sie Mehl auf den Tisch und rollen Sie jeden Kuchen zu einem länglichen Rechteck. Wir falten es von den breiten Kanten und falten es dann von den schmalen in zwei Hälften. Wir glätten eine Kante, und auf der anderen machen wir einen Einschnitt und drehen ein herzförmiges Brötchen hindurch.
Schritt 6 von 6
Ein Backblech mit Pflanzenöl schmieren und die Brötchen auslegen. Die Oberseite mit Eigelb einfetten und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Wir stellen in den Ofen, um 35 Minuten lang zu backen.

Guten Appetit!

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