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Brötchen mit Zucker aus Hefeteig im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 210,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 9,8 g
Fette * 9,9 gr.
Kohlenhydrate* 39,9 g
* pro 100gr. Produkt
Brötchen mit Zucker aus Hefeteig im Ofen
Inhalt

Hausgemachte Brötchen mit Zucker sind besonders lecker und aromatisch. Der zarte, luftige Teig und das Zucker-Topping machen das Dessert zu einem wahren Hingucker. Teetrinken mit ihm ist ein Genuss!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir erhitzen die Milch auf 30-40 Grad, wenn sie zu heiß ist, funktioniert die Hefe möglicherweise nicht.
Schritt 2 von 7
3-4 Esslöffel dazugeben. Zucker und Hefe, alles gut verrühren.
Schritt 3 von 7
Das Mehl durch ein Sieb sieben.
Schritt 4 von 7
1 Ei und Mehl zur Milch geben und den Teig kneten. Es sollte ziemlich dick, aber noch klebrig sein. Wir decken es mit einem Handtuch ab und schicken es für 1,5 Stunden an einen warmen Ort. Nach 40 Minuten kneten wir es, wir kneten auch den fertigen Teig.
Schritt 5 von 7
Teilen Sie es in flache Kuchen und rollen Sie es in längliche Rechtecke.
Schritt 6 von 7
Mit Kristallzucker bestreuen und halbieren und dann wieder falten. Wir glätten eine Kante und machen von der zweiten in der Mitte einen Einschnitt und drehen den Teig hindurch, um die Form des Teigs zu erhalten.
Schritt 7 von 7
Ein Backblech mit Pflanzenöl schmieren und die Brötchen auslegen. Trennen Sie das Eigelb vom Protein und bestreichen Sie die Oberseite mit Eigelb. Wir backen 30 Minuten bei 180 Grad.

Guten Appetit!

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