Tomatenspalten in Gelatine

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 64,9 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 14,5 g
Tomatenspalten in Gelatine

Wir bieten Ihnen ein Rezept für würzige Tomaten mariniert mit Zwiebeln in Gelatine. So eine ungewöhnliche, aber sehr leckere Vorspeise fliegt sofort vom Tisch. Für die Zubereitung der Marinade verwenden wir Rohrzucker, der der Marinade eine schöne Farbe verleiht, und die Zubereitung hat einen angenehmen Geschmack mit einem Hauch von Karamell, der sich ideal mit der Säure der Tomaten verbindet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wählen Sie zum Kochen dichte reife Tomaten. Wir waschen sie unter fließendem Wasser, lassen sie ein wenig trocknen und schneiden sie in kleine Scheiben beliebiger Form. Wir putzen die Zwiebel, spülen sie ab und schneiden sie in dünne Ringe.
Schritt 2 von 4
Zucker, Salz und Gewürze in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen und anzünden. Zum Kochen bringen, 2 Minuten köcheln lassen, dann Essig hinzufügen, eine weitere Minute kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 3 von 4
Die Gelatine in eine kleine Schüssel geben, ein paar Esslöffel warmes abgekochtes Wasser hinzufügen, gut umrühren und quellen lassen. Dann in die heiße Marinade geben und gut vermischen.
Schritt 4 von 4
Gehackte Tomaten und Zwiebeln in ein vorgewaschenes und sterilisiertes Glas geben. Gießen Sie heiße Marinade in das Glas und ziehen Sie den Deckel fest. Wir lassen das Werkstück, bis es vollständig bei Raumtemperatur abgekühlt ist, und stellen es anschließend zur Lagerung in den Kühlschrank.

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