Koreanische Tomaten mit Zwiebeln
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Die Küche
asiatisch
Kaloriengehalt
45,4 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
130 Minuten
Proteine *
0,6 g
Fette *
1,3 gr.
Kohlenhydrate*
10,9 g
Ich möchte ein duftendes und würziges Rezept für koreanische Tomaten mit Zwiebeln teilen. Dieser Wintersnack wird Ihren Esstisch mit Sicherheit schmücken und abwechslungsreich gestalten. Ich möchte darauf hinweisen, dass die Knoblauchmenge nach Belieben reduziert oder erhöht werden kann.
Zutaten
Kochvorgang
Karotten gründlich waschen, mit einem Sparschäler schälen und auf einer groben Reibe reiben. Paprika unter fließendem Wasser gründlich abspülen, Kerne und Kerngehäuse entfernen, in halbe Ringe schneiden. Knoblauch schälen, auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Presse passieren. Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Füllen Sie sterile Gläser vollständig mit Tomaten. Stellen Sie Gläser mit koreanischer Tomaten-Vorspeise in einen Topf, bedecken Sie den Boden mit einem Handtuch, gießen Sie warmes Wasser über die Schultern der Gläser, zünden Sie sie an und bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und sterilisieren Sie sie 15 Minuten lang.
Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf aufkochen, die Gläser damit verschrauben. Drehen Sie die Tomatengläser auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine Decke und kühlen Sie sie in dieser Position vollständig aus. Bewahren Sie die fertigen Tomaten nach koreanischer Art mit Zwiebeln an einem dunklen, kühlen Ort auf.
Guten Appetit!