Tomaten mit Paprika durch einen Fleischwolf für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
64,4 kcal
Portionen
6 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,7 g
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
15,4 g
Gehackte Tomaten mit Paprika und Zwiebeln werden in einen Topf gegeben und miteinander vermischt. Salz, Zucker werden hinzugefügt und alles wird etwa 40 Minuten gekocht. Gemüse wird in sterilen Gläsern ausgelegt und aufgerollt. Es stellt sich als eine sehr schmackhafte und aromatische Ergänzung zu verschiedenen Gerichten heraus.
Zutaten
Kochvorgang
Wir verschieben das gesamte gehackte Gemüse in einen Topf mit dickem Boden. Fügen Sie Salz und Kristallzucker hinzu und senden Sie sie an ein kleines Feuer. Zum Kochen bringen und 40 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren. Eventuell noch etwas nachkochen, wenn die Tomaten zu wässrig oder die Masse nicht dick genug ist.
Wir verteilen die heiße Masse aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln in sterilen Gläsern und rollen sie mit Deckeln auf. Wir decken alles mit einem Handtuch oder einer Decke ab und lassen es mehrere Stunden stehen, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann schicken wir es zur Lagerung in einen Kühlschrank oder Keller. Wir verwenden eine ausgezeichnete Zubereitung zum Herstellen von Saucen, Braten, Bratensoßen oder zum Servieren zu einem Hauptgericht mit Schwarzbrot. Guten Appetit!