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Tomaten mit Zitronensäure in 3 Liter Gläsern

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 112,2 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 26gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomaten mit Zitronensäure in 3 Liter Gläsern
Inhalt

Das Rezept zum Ernten von Tomaten mit Zitronensäure kann als Begleiter verwendet werden, dank ihm haben Sie im Winter köstliches eingelegtes Gemüse auf Ihrem Tisch. Darüber hinaus ist ein solches Verschließen einfach und ohne großen Aufwand möglich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Waschen Sie die Gläser mit Soda oder Reinigungsmittel, sterilisieren Sie sie, kochen Sie die Deckel. Tomaten waschen und trocknen, jedes Gemüse an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher einstechen.
Schritt 2 von 5
Geben Sie die erforderliche Menge an trockenen Nelken, Piment und schwarzen Pfefferkörnern auf den Boden der Gläser und legen Sie dann die Tomaten darauf.
Schritt 3 von 5
Wasser in einem Topf aufkochen. Füllen Sie die Tomatengläser nach und nach mit kochendem Wasser. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen. Anschließend das Wasser wieder in die Pfanne abgießen, dazu benötigen Sie eventuell einen speziellen Nylondeckel mit Löchern.
Schritt 4 von 5
Salz, Zucker und Zitronensäure in das Wasser geben, die Sole zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen. Salz und Zucker sollten vollständig aufgelöst sein.
Schritt 5 von 5
Die heiße Marinade in Tomatengläser füllen, Deckel mit einer Nahtmaschine aufrollen. Legen Sie die Nähte auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie abkühlen. Eingelegte Tomaten kühl lagern.

Guten Appetit!

 

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