Tomaten im eigenen Saft ohne Zucker

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 24 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 3,8 g
Tomaten im eigenen Saft ohne Zucker

Mit einer Tomate ist ein lang anhaltender Snack ganz einfach zuzubereiten. Er passt gut zu Fleisch oder Fisch und kann auch für den Winter zubereitet werden. Das Kochen im eigenen Saft macht das Gericht so saftig und geschmacksreich wie möglich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Zur Konservierung wählen wir kräftige reife Tomaten. Wir waschen sie und verbrühen sie 2-3 Minuten mit kochendem Wasser. Der Rest des Gemüses wird für Saft verwendet.
Schritt 2 von 5
Die überbrühten Tomaten abkühlen lassen, die Schalen entfernen und in Gläser füllen.
Schritt 3 von 5
Die restlichen Tomaten durch einen Entsafter passieren oder in einem Mixer mahlen. Wir filtern und holen Saft.
Schritt 4 von 5
Den Saft in einen Topf geben, salzen und auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Schritt 5 von 5
Tomaten mit Tomatensaft in Gläser füllen. Mit einem Deckel verschließen und auf einem Tuch in einen großen Topf mit kochendem Wasser tauchen. Wir lassen es 30 Minuten auf dem Herd. Dann abkühlen lassen und aus der Pfanne nehmen. Fertig sind die Tomaten im eigenen Saft.

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