Tomaten in Gelatine mit Knoblauch
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
54,7 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
1,3 gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
11,8 g
Ich schlage vor, eine köstliche Vorspeise aus Tomaten in Gelatine mit Knoblauch zu kochen. Ein duftender Snack aus dickem Gelee. Ein köstlicher Wintersnack schmückt Ihre festliche Tafel und bringt Ihnen gastronomisches Vergnügen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie die Zutaten für einen würzigen Tomaten-Knoblauch-in-Gelatine-Snack vor. Die Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocknen. Schäle den Knoblauch. Gießen Sie kochendes Wasser über die Korianderschirme. Die Meerrettichwurzel schälen. Geben Sie die Gelatine in einen Behälter und füllen Sie ihn mit etwas Trinkwasser auf. Lassen Sie es 25 Minuten einwirken.
Gießen Sie Trinkwasser in einen Topf. Kristallzucker und Salz hinzufügen. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze. Zum Kochen bringen und nur eine Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen, Essig einfüllen und die gequollene Gelatine hinzufügen. Mischen Sie gründlich, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Über die gekochte Marinade gießen.
Die Gläser in einen mit einem Küchentuch bedeckten Topf stellen, warmes Wasser über die Bügel der Gläser gießen, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze sterilisieren. Heiße Gläser mit Tomatenvorspeisen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und die Deckel gut festziehen, nachdem sie mit kochendem Wasser besprüht wurden.
Guten Appetit!