Magerer Orangen-Cupcake

Gießen Sie kaltes Wasser in der angegebenen Menge in eine Schüssel, fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu, mischen Sie gut, bis sich die Kristalle auflösen. Dann Honig in die Flüssigkeit geben und rühren, bis sich auch dieser aufgelöst hat.

Es ist besser, frisch gepressten Orangensaft mit einer kleinen Menge Fruchtfleisch und nicht verpackt zu nehmen - auf diese Weise wird der Kuchen aromatischer und hat einen natürlichen Orangengeschmack. Saft mit Honig in die Flüssigkeit gießen, mischen.

Fügen Sie der resultierenden Mischung geruchloses Pflanzenöl hinzu, mischen Sie.

Mischen Sie die angegebene Menge Mehl mit Backpulver. Die resultierende Mischung durch ein Sieb sieben, um sie mit Luft zu sättigen und den Teig weiter zu lockern.

Gießen Sie die gesiebte Mischung aus Mehl und Soda in die resultierende flüssige Mischung. Mit einem Schneebesen alles schnell glatt rühren, alle Klumpen brechen und den Teig mittlerer Dichte kneten. Es tropft nicht vom Löffel, sondern fällt sanft.

Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Die Auflaufform mit etwas geruchlosem Pflanzenöl einfetten. Sie können die Form auch mit geöltem Pergament auslegen, um das Herausnehmen des fertigen Kuchens zu erleichtern. Wenn die Form aus Silikon besteht, ist keine Schmierung erforderlich. Wir verteilen den Teig in der vorbereiteten Form. Wir ebnen seine Oberfläche. Wir stellen den zukünftigen Kuchen in einen bereits heißen Ofen auf die mittlere Ebene und backen vierzig bis fünfundvierzig Minuten lang. Sollte der Kuchen vor der Backzeit zu braun werden, kannst du ihn mit Alufolie abdecken. Kontrollieren Sie am Ende des Backvorgangs mit einem Zahnstocher die Bereitschaft des Kuchens, indem Sie ihn in die Mitte des Produkts stecken: Wenn der Stick trocken herauskommt, kann der Backvorgang abgeschlossen werden.

Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn direkt in der Form leicht abkühlen. Dann nehmen wir es heraus und legen es auf den Rost, damit sich kein Kondenswasser bildet. Lassen Sie das Produkt vollständig abkühlen – die Krume sollte Form annehmen. Zur Dekoration können Sie die Oberfläche mit gesiebtem Puderzucker bestreuen.

Den Kuchen in Portionen schneiden und servieren.