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Rohlinge für den Winter
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PP Rübensalat

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 248 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 9,7 g
Fette * 20,7 g
Kohlenhydrate* 13,8 g
* pro 100gr. Produkt
PP Rübensalat
Inhalt

Rüben sind reich an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. Darüber hinaus verliert es während der Wärmebehandlung nicht seine nützlichen Eigenschaften, was es zu einem äußerst attraktiven Gemüse für Liebhaber der richtigen Ernährung macht. Und wie Sie sich vorstellen können, wird daraus nicht nur der beliebte Borschtsch, sondern auch eine Vielzahl gesunder und schmackhafter Salate.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Erdreste von den Rüben abspülen, mit Wasser bedecken und in ihrer Uniform zum Kochen bringen. Die fertigen Rüben schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2 von 5
Rosinen unter fließendem Wasser gut abspülen, dann mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen, ziehen und quellen lassen. Rosinen abtropfen lassen, auf Küchenpapier legen und trocknen lassen.
Schritt 3 von 5
Den Knoblauch durch eine Presse drücken oder auf der feinsten Reibe reiben, mit den Rüben mischen.
Schritt 4 von 5
Entfernen Sie die Walnusskerne aus der Schale, hacken Sie sie mit einem Messer fein oder verwenden Sie einen Crush und hacken Sie die Nüsse in einem Mörser.
Schritt 5 von 5
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel, Rüben, Knoblauch, Rosinen, Walnüsse und Pinienkerne, Joghurt. Gut umrühren, abschmecken und bei Bedarf salzen. Ein heller, gesunder und leckerer Salat wird eine gute Ergänzung für den Esstisch sein.

Guten Appetit!

 

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