Üppige Pfannkuchen mit Sauermilch ohne Eier und Hefe
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
211,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
6gr.
Fette *
7,6 gr.
Kohlenhydrate*
55,2 g
Für den morgendlichen Tee oder Kaffee können Sie nach diesem Rezept schnell und einfach flauschige Pfannkuchen aus der minimalen Menge an Zutaten zubereiten: Sauermilch, Mehl, Soda und Zucker, denn Sauermilch steht oft im Kühlschrank. Das Geheimnis der Köstlichkeit solcher Pfannkuchen ist, dass Sauermilch erhitzt werden muss, dann interagiert sie gut mit Soda und die Pfannkuchen werden sehr flauschig.
Zutaten
Kochvorgang
Mehl für Pfannkuchen auf ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern, und mit Milch in eine Schüssel geben. Den Teig mit einem Löffel glatt kneten. Dann Soda zum Teig geben und erneut mischen. Der geknetete Teig sollte dick sein, damit der Löffel darin stehen kann. Dann lassen wir den Teig 10 Minuten ruhen, damit das Soda mit Milchsäure zu interagieren beginnt und das Mehl etwas aufquillt.
Guten Appetit!