Geschnittene Gurken in Tomatensauce für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 12,9 kcal
Portionen 7 S.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,1 g
Fette * 1gr.
Kohlenhydrate* 3,5gr.
Geschnittene Gurken in Tomatensauce für den Winter

Ich schlage vor, einen einfachen und schnellen Snack aus geschnittenen Gurken in Tomatensauce für den Winter zuzubereiten. Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten und teuren Zutaten. Ich mache diesen Snack oft aus großen Gurken, die nicht zum Einmachen geeignet sind.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Gurken gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, indem Sie sie auf ein trockenes Küchentuch oder Küchenpapier legen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden und dann in nicht mehr als 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Gurken in eine tiefe Metallschüssel geben.
Schritt 2 von 12
Dann die benötigte Menge Tomatensoße dazugeben.
Schritt 3 von 12
Den Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen und dann durch eine Presse passieren, auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Mixer hacken. Mit den restlichen Zutaten anrichten.
Schritt 4 von 12
Kristallzucker, schwarze Pfefferkörner und grobes Salz in einen Topf geben.
Schritt 5 von 12
Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein.
Schritt 6 von 12
Rühren Sie die Gemüsemischung gut um. Stellen Sie den Topf auf mäßige Hitze.
Schritt 7 von 12
Zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und den Snack 15-20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Waschen und sterilisieren Sie die Gläser gründlich auf eine für Sie bequeme Weise - in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Die Deckel in einem separaten Topf auskochen oder mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 8 von 12
Dann die Essigessenz einfüllen und gründlich mischen. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.
Schritt 9 von 12
Füllen Sie sterile Gläser mit einer appetitlichen Vorspeise aus geschnittenen Gurken in Tomatensauce.
Schritt 10 von 12
Mit sterilen Deckeln mit einem Siegel abdecken.
Schritt 11 von 12
Drehen Sie heiße Snackdosen auf den Kopf.
Schritt 12 von 12
Wickeln Sie es in eine warme Decke oder ein Frotteetuch und lassen Sie es in dieser Position etwa einen Tag lang, bis es vollständig abgekühlt ist. Anschließend kühl und dunkel lagern.

Guten Appetit!

 

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