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Fisch-Hodgepodge in einer Pfanne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 30,3 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 4,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Fisch-Hodgepodge in einer Pfanne
Inhalt

Fisch-Durcheinander in einer Pfanne wird zubereitet, wenn Sie schnell jemanden füttern müssen oder unerwartet Gäste kommen. Jeder Fisch, der nicht viele Samen enthält, ist für sie geeignet. Die Zutaten und die Kochmethode für ein solches Sammelsurium unterscheiden sich stark von klassischen Rezepten und ein großes Plus daran ist, dass Sie nur 30 Minuten zum Kochen benötigen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Den Seehechtkadaver schälen, abspülen und in 500 ml klarem Wasser weich kochen. Dann aus der Brühe nehmen, das Fleisch vom Knochen trennen und mit einer Gabel in kleine Stücke teilen. Lassen Sie die Fischbrühe.
Schritt 2 von 8
Eine Zwiebel, Schnittlauch und eine halbe Karotte schälen. Dann hacken Sie sie in kleine Stücke. Die eingelegte Gurke in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 8
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Karotten, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4 von 8
Dann die gekochten Seehechtstücke auf das gebratene Gemüse geben, umrühren und einige Minuten braten.
Schritt 5 von 8
Dann einen Löffel Tomatenmark in eine Pfanne geben und mit den restlichen Zutaten verrühren.
Schritt 6 von 8
Dann die Fischbrühe in eine Pfanne gießen, nach Belieben salzen und das Hodgepodge bei schwacher Hitze und mit Deckel abgedeckt 15 Minuten garen.
Schritt 7 von 8
Am Ende des Garvorgangs Fischgewürz in das Sammelsurium geben, umrühren, Probe entnehmen und Hitze ausschalten.
Schritt 8 von 8
Fisch-Hodgepodge in einer Pfanne ist fertig. In Portionsschalen füllen, mit gehacktem Dill bestreuen und servieren.
Guten Appetit!

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