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Caesar-Salat mit Meeresfrüchten

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 93,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 8gr.
* pro 100gr. Produkt
Caesar-Salat mit Meeresfrüchten
Inhalt

Caesar mit Meeresfrüchten hat einen sehr originellen Geschmack. Die Zusammensetzung der Gurke ist ungewöhnlich und sehr erfrischend, das würzige Dressing macht den Salat saftig und reichhaltig. Meeresfrüchte können eingelegt oder roh in Olivenöl gebraten verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zubereitung von Meeresfrüchten für Salat. Wenn eingelegte Meeresfrüchte verwendet werden, diese in ein Sieb geben und die Marinade vollständig abtropfen lassen. Wenn rohe Meeresfrüchte verfügbar sind, spülen wir sie aus und lassen das Wasser vollständig ablaufen. 3-4 Minuten in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, am Ende des Garvorgangs Salz und Pfeffer hinzufügen. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2 von 7
Die Wachteleier kochen, bis sie hart sind. Wir tauchen sie zum Abkühlen in kaltes Wasser und schälen sie dann. Wir schneiden jeden in zwei Teile.
Schritt 3 von 7
Wir waschen die Gurken, trocknen sie, schneiden die Spitzen ab, um Bitterkeit zu vermeiden. In dünne Streifen schneiden.
Schritt 4 von 7
Wir waschen die grünen Salatblätter unter fließendem Wasser, trocknen sie gut mit Papiertüchern ab - die Blätter sollten nicht nass sein. Wir reißen mit unseren Händen in kleinere Stücke. Wir legen die Blätter in eine Salatschüssel, verteilen Gurkenstrohhalme und Wachteleierhälften darüber.
Schritt 5 von 7
Legen Sie zubereitete Meeresfrüchte auf Gurken.
Schritt 6 von 7
Um das Dressing zuzubereiten, Naturjoghurt, Dijon Senf, Zitronensaft, Sojasauce in einer kleinen Schüssel mischen. Fügen Sie nach Belieben schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 7 von 7
Gießen Sie den in eine Salatschüssel gelegten Salat mit dem resultierenden Dressing. Direkt nach dem Kochen servieren, bis der Salat seine Frische verloren hat.

Guten Appetit!

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