Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Salate für den Winter
  3. ➠ Verschiedener Gemüsesalat für den Winter
  4. ➠ Koreanischer Zucchinisalat für den Winter

Koreanischer Zucchinisalat für den Winter

0
3050
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 90,1 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 21,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Koreanischer Zucchinisalat für den Winter
Inhalt

Zarte würzige Zucchini nach koreanischer Art werden zu Ihrem Lieblingssalat. Wählen Sie für dieses Rezept kleine, junge Gemüse aus. Weichen Sie das Gemüse in Wasser ein, bevor Sie den Salat zubereiten, damit es knusprig und saftig bleibt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Zucchini waschen und 1 Stunde in kaltem Wasser stehen lassen. Anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 6
Paprika waschen, schälen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
Schritt 3 von 6
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Karotten reiben. Übertragen Sie das gesamte Gemüse in einen großen Behälter, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu, gießen Sie Essig ein, fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu.
Schritt 4 von 6
Pflanzenöl erhitzen und heiß zum Gemüse gießen, gut mischen. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Salat 3 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Während dieser Zeit lassen sie den Saft und marinieren.
Schritt 5 von 6
Nach einer Weile den Salat gut mischen, in saubere, trockene Gläser geben und mit sterilisierten Deckeln abdecken. Die Salatgläser 15-30 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren.
Schritt 6 von 6
Die Dosen mit Deckel aufrollen, mit etwas Warmem abdecken und wenn die Nähte vollständig abgekühlt sind, an einen kühlen Ort stellen.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *