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Rohlinge für den Winter
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Rübenblattsalat

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 195,9 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 4,1 gr.
Fette * 18,8 g
Kohlenhydrate* 7,7 g
* pro 100gr. Produkt
Rübenblattsalat
Inhalt

Rübenblätter sind selten im Laden zu finden, aber im Sommer gibt es viele davon in den Beeten. Sie können auch Salat hinzugefügt werden. Es empfiehlt sich, dafür junges Grün zu verwenden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Rote Bete waschen, schälen, grob reiben und 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2 von 5
Die Rote-Bete-Blätter unter fließendem Wasser abspülen, hacken und in Olivenöl bei schwacher Hitze 10 Minuten braten.
Schritt 3 von 5
Gurke abspülen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4 von 5
Hacken Sie die Nüsse mit einem Messer. Knoblauch mit einer Knoblauchzehe hacken.
Schritt 5 von 5
Rüben, Blätter, Gurken, Nüsse, Gewürze, gehackten Knoblauch, Salz nach Geschmack mischen und den Salat mit Sauerrahm würzen. Fertig ist ein gesunder Sommersnack.

Guten Appetit!

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