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Gurkensalat für den Winter mit Tomatenmark

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 108,8 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 25,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gurkensalat für den Winter mit Tomatenmark
Inhalt

Ein appetitlicher Salat aus Gurken mit Tomatenmark für den Winter ist eine ausgezeichnete Vorspeise für warme Gerichte, die Ihre Familie lange begeistern wird. Saisonaler Gemüsesalat erweist sich als mäßig scharf und sehr lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Fangen wir an, Gemüse zu schneiden. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Größe liegt in Ihrem Ermessen. Die Karotten durch eine grobe Reibe geben.
Schritt 2 von 7
Wir waschen die Gurken, schälen und schneiden sie in dünne Scheiben. Wir legen das gesamte Gemüse auf separate Teller. Jeweils einen Esslöffel Salz hinzufügen, mischen und 2 Stunden ruhen lassen.
Schritt 3 von 7
Beginnen wir mit der Zubereitung der Marinade. Gießen Sie Wasser, Essig in einen Topf, fügen Sie Pfeffer, Lorbeerblatt, Zucker und Tomatenmark hinzu. Wir mischen.
Schritt 4 von 7
Wir kochen den Inhalt der Pfanne. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren.
Schritt 5 von 7
Alles Gemüse in die kochende Marinade geben, mischen und weitere 15 Minuten brennen lassen.
Schritt 6 von 7
Den heißen Salat in sterilisierte Gläser füllen, den Deckel schließen und umdrehen.
Schritt 7 von 7
Fertig ist ein appetitlicher Wintersalat. Eine herzhafte Vorspeise passt gut zu Fleisch oder gebratenem Fisch. Guten Appetit!

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