Rote-Bete-Salat für den Winter für Borschtsch
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
141,2 kcal
Portionen
0,5l.
Kochzeit
1 d.
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
3,4 gr.
Kohlenhydrate*
37,3 gr.
Der Rohling hilft Ihnen dabei, Borschtsch ohne großen Aufwand zuzubereiten. Dieses Dressing sollte am Ende des Garvorgangs in die Suppe gegeben werden, da sie bereits gekocht und thermisch verarbeitet ist. Auch gerollter Rote-Bete-Salat kann verwendet werden, um andere Blätterteig-Rote-Bete-Salate zuzubereiten, wie zum Beispiel Hering unter einem Pelzmantel.
Zutaten
Kochvorgang
Bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten kochen. nach dem Kochen ständig umrühren. Wenn das Dressing zu brennen beginnt, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Den heißen Salat in sterilisierte Gläser anrichten, aufrollen oder mit sterilen Deckeln festziehen. Die Gläser mit dem vorbereiteten Salat mit einem warmen Handtuch abdecken und etwa einen Tag auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In einem Keller oder einer Speisekammer aufbewahren.
Guten Appetit!