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Grüner Tomatensalat ohne Essig für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 142,4 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 39,6 g
* pro 100gr. Produkt
Grüner Tomatensalat ohne Essig für den Winter
Inhalt

Um das Wintermenü zu diversifizieren, empfehle ich Ihnen, einen Salat aus grünen Tomaten für den Winter zuzubereiten. Für viele haben sie im Herbst keine Zeit zu reifen und verderben einfach. Aber solche grünen Tomaten erweisen sich als sehr lecker und sogar ein wenig süßlich, wenn sie für den Winter ohne Essig in Form eines Salats gerollt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Tomaten waschen, in große Scheiben schneiden. Die geschälte Zwiebel vierteln, die Karotten schälen, waschen und auf einer Reibe grob reiben.
Schritt 2 von 4
Gießen Sie Pflanzenöl in den Topf, in dem der Salat gekocht wird. Stellen Sie die Hitze auf mittel. Zwiebeln und Karotten in einen Topf geben, 5 Minuten anbraten.
Schritt 3 von 4
Dann die Tomaten in Stücke geben, Kristallzucker hinzufügen, salzen, Pfefferkörner hinzufügen. Rühren und köcheln Sie den Salat nach dem Kochen für eine weitere Stunde, wobei Sie von Zeit zu Zeit umrühren.
Schritt 4 von 4
Den grünen Tomatensalat in sterilen Gläsern anrichten und mit sauberen Deckeln aufrollen. Auf den Kopf gestellt unter einem warmen alten Pullover abkühlen lassen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

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