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Garnelensalat mit Rucola, Cherrytomaten und Mozzarella

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 154,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 9,3 gr.
Fette * 17,9 gr.
Kohlenhydrate* 4,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Garnelensalat mit Rucola, Cherrytomaten und Mozzarella
Inhalt

Ich schlage vor, einen originellen Feiertagssalat mit Garnelen, Rucola, Kirschtomaten und Mozzarella zuzubereiten. Der Salat ist hell und elegant. Der Kochvorgang ist obszön einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist alle Zutaten zu kombinieren und zu mischen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Spülen Sie den Rucola zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie dann überschüssige Feuchtigkeit ab. Den vorbereiteten Rucola in eine Salatschüssel geben.
Schritt 2 von 8
Die Mozzarellakugeln halbieren und in die Salatschüssel geben.
Schritt 3 von 8
Die Cherrytomaten unter fließendem Wasser gründlich waschen, mit Küchen- oder Küchenpapier trocken tupfen, halbieren und auf den Rucola legen.
Schritt 4 von 8
Avocado gründlich waschen, trocknen, längs aufschneiden, mit einem Esslöffel den Kern vorsichtig entfernen, Avocadomark entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 5 von 8
Die Avocado in eine Salatschüssel geben. Dann die benötigte Menge Garnelen dazugeben.
Schritt 6 von 8
Pfanne gut erhitzen, Pinienkerne hineingeben und goldbraun braten, dann etwas abkühlen und zum Salat geben.
Schritt 7 von 8
Balsamico-Essig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und dieses Dressing über den Salat gießen.
Schritt 8 von 8
Rühren und servieren.

Guten Appetit!

 

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