Zucchini-Pfeffer-Salat für den Winter

Hauptprodukte in der Beschaffung sind Zucchini, Paprika und fleischige Salatsorten von Tomaten. Bei der Konservierung werden die Gemüsestücke in den Säften des anderen eingeweicht und verleihen dem Salat einen neuen einzigartigen Geschmack.

Für den Donausalat können Sie halb und halb Zucchini und Aubergine verwenden oder die Anteile dieses Gemüses nach Belieben ändern. Lecker entpuppt sich der Salat auf jeden Fall, denn neben dem angegebenen Gemüse enthält er Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Kräuter.