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Paniertes Hähnchenbrustschnitzel

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 179,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 13,8 g
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 8gr.
* pro 100gr. Produkt
Paniertes Hähnchenbrustschnitzel
Inhalt

Hähnchenschnitzel ist ein sehr „bequemes“ Gericht. Herzhaft, lecker, unglaublich attraktiv und dabei schnell und einfach zubereitet. Auch zubereitete roh panierte Schnitzel können eingefroren und kurz vor dem Servieren gebraten werden. Eine ausgezeichnete Option für ein hausgemachtes Halbzeug: Es rettet die Gastgeberin und wenn es dringend ist, die Familie zu ernähren, und wenn unerwartete Gäste kommen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Trocknen Sie die Hähnchenbrust mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie dann der Länge nach in dünne, gleichmäßige Platten von etwa einem halben Zentimeter Dicke.
Schritt 2 von 8
Wir schlagen die Teller mit einem Küchenhammer ab, verteilen sie auf einem Brett und decken sie mit Frischhaltefolie ab, damit Spritzer nicht zerstreuen.
Schritt 3 von 8
Das zerbrochene Filet mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Reiben Sie die Gewürze mit den Fingern leicht in die Oberfläche.
Schritt 4 von 8
Die Semmelbrösel in einen separaten flachen Teller geben. Fügen Sie Paprika, getrockneten Oregano und italienische Kräuter hinzu. Mischen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 5 von 8
Reiben Sie den Suluguni-Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 6 von 8
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und schütteln Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Die geriebenen Suluguni in die Eimasse geben und mischen. Mehl in die dritte Schüssel geben.
Schritt 7 von 8
Die zerbrochenen Filetteller zuerst in Mehl wälzen, dann in die Ei-Käse-Masse tauchen, dann in eine Schüssel mit Semmelbröseln geben und das Schnitzel von allen Seiten gut bestreuen. Für einen besseren Halt der Panade können Sie mit den Fingern leicht andrücken. Eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist. Die Schnitzel auflegen und bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten zwei bis drei Minuten braten, bis eine gleichmäßige goldbraune Kruste entsteht.
Schritt 8 von 8
Die fertigen Schnitzel aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Heiß servieren mit frischem Gemüse, Kräutern, Saucen. Für mehr Sättigung können Sie die Schnitzel mit Kartoffelpüree begleiten.

Guten Appetit!

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