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Schokoladenmuffins mit Banane

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Die Küche amerikanisch
Kaloriengehalt 365,6 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,1 gr.
Fette * 22,7 g
Kohlenhydrate* 77gr.
* pro 100gr. Produkt
Schokoladenmuffins mit Banane
Inhalt

Bananen-Schokoladen-Muffins werden ohne Zusatz von Eiern gekocht, was sie zu einem großartigen Dessert für Fastende oder Diätbedürftige macht. Es ist besser, Bananen überreif und geschwärzt zu nehmen, sie verleihen Backwaren ein exotisches Aroma und einen exotischen Geschmack. Dieses Rezept empfiehlt, den Teig mit einem Stabmixer zu kneten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Ein Stück dunkle Schokolade brechen oder in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 12
Gießen Sie dann 1/3 Tasse kochendes Wasser über die Schokolade und rühren Sie alles um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Schritt 3 von 12
Schäle die Bananen. Dann in Tassen schneiden und in eine separate Schüssel geben.
Schritt 4 von 12
Gießen Sie flüssige Schokolade auf die Banane, fügen Sie die erforderliche Menge Zucker hinzu und gießen Sie Pflanzenöl ein.
Schritt 5 von 12
Mahlen Sie diese Zutaten mit einem Stabmixer. Wenn kein Mixer vorhanden ist, hacken Sie die Bananen mit einer Gabel vor und kneten Sie den Teig dann mit einem Schneebesen oder Löffel.
Schritt 6 von 12
Das Mehl zweimal auf ein Sieb sieben, zu den restlichen Zutaten geben und erneut mit einem Mixer mixen. Wenn der Teig dünn ist, etwas Mehl hinzufügen, sonst haben die Muffins keine hohe, schöne Oberseite. Der Teig sollte auch nicht zu dick sein, sonst werden die Muffins locker aber trocken. Diese Feinheiten des Knetens von Muffin-Teig werden mit Erfahrung erworben.
Schritt 7 von 12
In einer kleinen Schüssel das Backpulver mit Essig löschen und diese Lösung in den Teig gießen.
Schritt 8 von 12
Rühren Sie den Teig erneut um. Es sollte in der Textur wie dicke saure Sahne aussehen.
Schritt 9 von 12
Den Teig in Backformen aufteilen und mit Spezialpapier auslegen. Papiereinlagen können fertig gekauft oder von Hand hergestellt werden. In ihnen verwischt der Teig nicht, er geht gut auf und behält seine Form.
Schritt 10 von 12
Muffins im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen. Verwenden Sie einen Holzstab, um die Backwaren auf ihre Bereitschaft zu überprüfen.
Schritt 11 von 12
Übertragen Sie die gebackenen Muffins auf ein Handtuch oder einen Kuchenrost und kühlen Sie sie leicht ab.
Schritt 12 von 12
Dann können Sie Ihr leckeres Gebäck an den Tisch servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

 

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