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Schokoladen-Käsekuchen mit Oreo-Keksen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 276,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 3 Stunden
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 16,9 gr.
Kohlenhydrate* 31,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schokoladen-Käsekuchen mit Oreo-Keksen
Inhalt

Liebhaber von Schokoladendesserts werden dieses Käsekuchenrezept lieben. Die verwendeten Kekse betonen den Schokoladengeschmack des Käsekuchens und der Ganache-Überzug auf dem Kuchen passt gut zum Frischkäse. Es gibt nie zu viele Schokoladendesserts! Probieren Sie es aus, experimentieren Sie!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Wir schalten den Ofen ein, um ihn auf eine Temperatur von 180 Grad zu erwärmen. Schokoladenkekse müssen mit einem Mixer zu Krümel zerkleinert werden. Schmelze die Butter.
Schritt 2 von 11
Zerdrückte Kekse und geschmolzene Butter mischen. Wir legen die resultierende Masse auf den Boden des geteilten Formulars und stopfen es. Wir schicken den Boden der Kekse, um 7 Minuten in einem heißen Ofen zu backen.
Schritt 3 von 11
Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 4 von 11
Machen wir die Ganache. Die Sahne auf das Feuer legen, Kristallzucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die dunkle Schokolade mit heißer Sahne füllen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Danach mischen Sie diese Komponenten gründlich und kombinieren Sie sie zu einer Masse.
Schritt 5 von 11
Weiter geht es mit der Füllung für den Käsekuchen. Mischen Sie in einem praktischen Behälter die folgenden Zutaten - Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und Kakaopulver. Wir mischen alles.
Schritt 6 von 11
Als nächstes Hühnereier zu der resultierenden Masse hinzufügen und mischen.
Schritt 7 von 11
Wir beginnen, die zuvor geschmolzene dunkle Schokolade in einem dünnen Strahl in die Käsefüllung zu gießen. Mische alle Zutaten.
Schritt 8 von 11
Danach die entstandene Füllung in eine Form mit Schokoladenboden gießen. Wir wickeln die Form von außen mit Folie ein und legen sie dann in einen großen hitzebeständigen Behälter, der zur Hälfte mit heißem Wasser gefüllt ist. Wir schicken den Käsekuchen zum Backen in einem heißen Ofen für 60 Minuten.
Schritt 9 von 11
Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Backwaren aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Schritt 10 von 11
Anschließend den Cheesecake mit der zuvor zubereiteten Ganache füllen. Wir stellen 60 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 11 von 11
Wenn Sie möchten, können Sie den fertigen Käsekuchen mit Schokoladenstückchen dekorieren. Wir schneiden das Gebäck in Portionen und Sie können sich selbst bedienen!

Genießen Sie Ihren Tee!

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