Schokoladen-Käsekuchen in einem Slow Cooker

Kekse (Muffins, weiche Kekse, hausgemachte Kekse usw.) in eine Mixerschüssel geben und zu Krümel mahlen. Die Multicooker-Schüssel mit Butter einfetten und die Krümel hineingeben. Stampfen Sie die weiche Krume am Boden der Schüssel entlang.

Wir nehmen die Dessert-Schokoladenkäse aus dem Kühlschrank, damit sie zum Zeitpunkt des Mischens Zeit haben, Raumtemperatur zu erreichen und weich zu werden.

Wir verteilen beide Käsesorten in einer großen Schüssel und schlagen mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit - die Masse wird dicker.

Eier nacheinander in die Käsemasse geben und nach jedem Ei mit niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sie glatt sind.

Gießen Sie Sahne in die resultierende Masse und gießen Sie Kristallzucker ein, mischen Sie die Komponenten mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.

Als letztes Maisstärke hinzufügen und glatt rühren.

Gießen Sie die vorbereitete Schokoladenmasse in die Multicooker-Schüssel auf die gestampften Keksbrösel. Wir stellen die Schüssel in einen Multikocher, schließen den Deckel und schalten den Modus „Backen“ für 1 Stunde und 30 Minuten ein. Wenn das Signal für das Programmende ertönt, schalten Sie den Multicooker aus, aber öffnen Sie nicht den Deckel. Sie müssen dem Käsekuchen eine Stunde Zeit geben, um diese Position zu "erreichen". Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Schüssel vom Multicooker nehmen und den fertigen Käsekuchen vorsichtig herausnehmen. Wir stellen es für 7-8 Stunden in den Kühlschrank.

Für den Schokoladenüberzug die Schokolade in kleine Stücke brechen und die Sahne in einen kleinen Topf geben. Die Zutaten auf dem Herd erhitzen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die resultierende Mischung abkühlen und bedecken Sie die Oberfläche des Käsekuchens nach dem Abkühlen damit. Kokosflocken gleichmäßig auf die verteilte Beschichtung gießen. Wir stellen das Dessert für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit die Glasur aushärtet.

Um den Käsekuchen glatt zu schneiden und einen schönen sauberen Schnitt zu machen, sollten Sie ein erhitztes Messer verwenden. In diesem Fall wird sich die cremige Masse unter dem Druck des Messers leicht verteilen und nicht daran kleben.