Kürbis- und Karottensaft wirst du dir für den Winter die Finger lecken
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
60,5 kcal
Portionen
2,5l.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
14,9 gr.
Viele Hausfrauen bereiten nicht nur Kompott für den Winter zu, sondern auch Säfte. Ich möchte ein interessantes und leckeres Rezept für Kürbis-Karotten-Saft teilen. Der Saft ist hell und sehr aromatisch. Versuchen Sie zu kochen und Sie werden von der angenehmen Geschmackskombination angenehm überrascht sein.
Zutaten
Kochvorgang
Waschen Sie den Kürbis gründlich unter fließendem Wasser, trocknen Sie ihn ab und schälen Sie ihn dann, wenn möglich, mit einem Gemüseschäler oder verwenden Sie ein scharfes Messer. Für Saft wählen Sie am besten saftige und junge Kürbisse von süßen Sorten. Den geschälten Kürbis in kleine, mittelgroße Stücke schneiden und dann in eine Multicooker-Schüssel geben.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers, stellen Sie das Programm "Eintopf" auf dem Bedienfeld des Geräts ein, die Garzeit beträgt 1 Stunde. Klicken Sie auf die Schaltfläche "Starten". Schalten Sie das Gerät nach dem Signalton aus und öffnen Sie den Deckel. Die Gemüsemasse mit einem Schaumlöffel vorsichtig in einen tiefen Behälter umfüllen.
Bereiten Sie die Gläser vor. Waschen Sie sie gründlich in warmem Wasser und Backpulver und sterilisieren Sie sie dann in einem Wasserbad, einer Mikrowelle oder einem Ofen. Kochendes Wasser über die Deckel gießen oder aufkochen. Die Gemüsemasse mit einem Stabmixer zerkleinern, bis eine glatte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Zitronensäure und Vanillezucker hinzufügen.
Die erforderliche Menge Kristallzucker zur gehackten Gemüsemasse geben und gut mischen. Passen Sie die Zuckermenge Ihren eigenen Geschmacksvorlieben und der natürlichen Süße des Gemüses an. Die resultierende Masse in eine Multicooker-Schüssel geben, mischen und einen weiteren halben Liter Wasser hinzufügen. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie das Bratprogramm auf dem Bedienfeld des Geräts ein, Garzeit - 15 Minuten.
Klicken Sie auf die Schaltfläche "Starten". Schalten Sie das Gerät nach dem Signalton aus und öffnen Sie den Deckel. Gießen Sie heißen Gemüsesaft vorsichtig in saubere Gläser und verschließen Sie ihn mit sterilen Deckeln. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und wickeln Sie sie in ein Handtuch. Vollständig abkühlen lassen. Anschließend die Gläser an einem dunklen Ort aufbewahren. Gießen Sie sich ein Glas Saft ein, um es zu probieren.
Genießen Sie ein gesundes Getränk!