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Rohlinge für den Winter
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Gesalzene Makrele mit Senf

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 120,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 3 Tage
Proteine ​​* 5gr.
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 24,8 g
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Makrele mit Senf
Inhalt

Mit Senf marinierte Salzmakrele zergeht einfach im Mund. Sie hat einen großartigen Geschmack, Makrelenfilets können zu Salaten hinzugefügt, Sandwiches und Scheiben daraus für eine festliche Tafel gemacht werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Salz, Zucker, Pfefferkörner und Lorbeerblatt in einen Topf geben.
Schritt 2 von 7
Dann Wasser in einen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Marinade 3 Minuten kochen, dann Hitze ausschalten und abkühlen lassen.
Schritt 3 von 7
Senf in die abgekühlte Marinade geben und verrühren.
Schritt 4 von 7
Makrelenköpfe abschneiden, ausnehmen und gut abspülen.
Schritt 5 von 7
Um ganze Makrelen einzulegen, benötigen Sie eine normale Plastikflasche. An der Seite einen Schnitt machen und den Fisch hineinstecken.
Schritt 6 von 7
Als nächstes gießen Sie die Sole in die Flasche und stellen Sie sie für 3 Tage in den Kühlschrank.
Schritt 7 von 7
Nach 3 Tagen kann Makrele gegessen werden. In Spalten schneiden und mit Zwiebeln und Kräutern servieren.

Guten Appetit!

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