Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Tomatenrohlinge für den Winter
  4. ➠ Gesalzene Tomaten in einem Glas wie Fasstomaten

Gesalzene Tomaten in einem Glas wie Fasstomaten

0
1587
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 64,5 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1,5gr.
Fette * 2,8gr.
Kohlenhydrate* 17,4 g
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Tomaten in einem Glas wie Fasstomaten
Inhalt

Köstliche kräftige Tomaten wie im Fass, die Sie in gewöhnlichen Gläsern einlegen können. Beim Durchbeißen durch die Haut einer gut gesalzenen Tomate können Sie sogar eine kleine "Explosion" spüren, dieser Effekt wird durch das Vorhandensein von Zucker in der Salzlake verursacht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gewaschene Kirschblätter, Dillschirme und Lorbeerblätter in ein trockenes, sauberes Drei-Liter-Glas geben.
Schritt 2 von 5
Die Tomaten waschen und fest in das Glas geben. Pfefferkörner einstreuen. Den Knoblauch schälen, die großen Zehen in mehrere Stücke schneiden und ebenfalls in ein Glas geben.
Schritt 3 von 5
Streuen Sie einen Esslöffel trockenen Senf, Salz und Zucker über die Tomaten.
Schritt 4 von 5
Der nächste Schritt besteht darin, das Glas bis zum Rand mit sauberem kaltem Wasser zu füllen. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und schütteln Sie es gut, damit sich die Gewürze im gesamten Volumen verteilen.
Schritt 5 von 5
Mit einem weiteren Esslöffel Senf toppen. Decken Sie das Glas mit einem Plastikdeckel ab und lassen Sie die Tomaten einen Tag bei Raumtemperatur in der Salzlake. Verschließen Sie das Glas nach einem Tag fest und stellen Sie es zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *