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Dorf Soljanka mit Kartoffeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 81,6 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,7 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 8,8 g
* pro 100gr. Produkt
Dorf Soljanka mit Kartoffeln
Inhalt

Soljanka ist in vielen Familien kein einfaches Lieblingsgericht. Ein herzhafter, reichhaltiger erster Gang ist ein toller Start in jede Mahlzeit, macht satt und macht Appetit. Soljanka nach dörflicher Art mit Kartoffeln ist aus den verfügbaren Zutaten schnell und einfach zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 aus 10
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3 aus 10
Die Karotten schälen und reiben.
Schritt 4 aus 10
Wasser in einen Topf gießen, anzünden und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kartoffeln zugeben, ca. 15 Minuten kochen.
Schritt 5 aus 10
Die eingelegten Gurken in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 6 aus 10
Schneiden Sie die Würstchen (in unserem Fall) in Kreise.
Schritt 7 aus 10
Schinken fein hacken.
Schritt 8 aus 10
Eine Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl hineingießen. Zwiebeln hineingeben, glasig braten, dann Karotten und verschiedene Fleischsorten dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen. Dann Tomatenmark, eine Kugel kochendes Wasser und Essiggurken in die Pfanne geben. Alles vorsichtig mischen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 9 aus 10
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, das vorbereitete Braten dazugeben, mischen. Lorbeerblätter in die Suppe geben, alles bei Bedarf salzen und pfeffern. Kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang. Dann die Hitze ausschalten und das Sammelsurium etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 10 aus 10
Gießen Sie das fertige Dorf-Hodgepodge mit Kartoffeln in portionierte Teller. Servieren Sie diese würzige Suppe mit Sauerrahm. Guten Appetit!

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