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Gesalzene Pilze für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 22 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 0,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Gesalzene Pilze für den Winter
Inhalt

Kameliengerichte sind in der Küche unseres Landes sehr beliebt. Und das ist nicht verwunderlich: Dieser Pilz ist in unserem Gebiet weit verbreitet und unsere Vorfahren verwenden ihn seit langem, um Mahlzeiten für die ganze Familie zuzubereiten. Bereiten Sie gesalzene Pilze für den Winter vor, und Sie werden verstehen, warum sie so beliebt sind.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Pilze aussortieren, schälen. Die Champignons unter kaltem Wasser abspülen und in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 2 von 5
Wasser in einem Topf aufkochen, mit Salz abschmecken. Pilze in Salzwasser geben und 15 Minuten kochen lassen. Das Wasser von den Pilzen abgießen, die Pilze unter kaltem Wasser abspülen.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie 1 Esslöffel Salz, schwarzen Pfeffer und süße Erbsen, Lorbeerblätter und Johannisbeeren, getrocknete Nelken, Zimt hinzu. Wir kochen alles, bis sich das Salz auflöst. Dann Pilze in die Marinade geben, alles gründlich mischen. 15 Minuten kochen.
Schritt 4 von 5
Gläser zum Rollen von Safranmilchkappen sterilisieren, kochendes Wasser über die Deckel gießen. Fertige gesalzene Pilze für den Winter in vorbereitete Gläser geben und die Marinade einfüllen. Die Pilzgläser fest aufrollen. Dosen umdrehen, in eine Decke wickeln, Pilze abkühlen lassen.
Schritt 5 von 5
Lagern Sie fertige Pilze in Gläsern in Kühlschränken oder Kellern. Leckere und schöne gesalzene Pilze sind bereit für Kartoffeln! Guten Appetit!

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