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Spaghetti mit Pfifferlingen

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 242,1 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 8,4 gr.
Fette * 23,8 g
Kohlenhydrate* 22,2 g
* pro 100gr. Produkt
Spaghetti mit Pfifferlingen
Inhalt

Pfifferlinge kochen sehr schnell, weshalb sie oft in verschiedenen Gerichten enthalten sind. Diese Pilze passen gleichermaßen gut zu Gemüse, Kartoffeln oder Spaghetti, fügen eine cremige Sauce hinzu und schon erwartet Sie ein wahres Geschmacksfest.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser 8-10 Minuten kochen. Oder lesen Sie die Anweisungen zur Herstellung von Spaghetti auf der Packung und kochen Sie die Nudeln nach Anweisung.
Schritt 2 von 4
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Eine Pfanne vorheizen, etwas Olivenöl einfüllen, Zwiebeln dazugeben und glasig braten. Knoblauch fein hacken, zur Zwiebel in die Pfanne geben und 1 Minute braten. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben, 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Pfifferlinge waschen, hacken und zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben, mischen, weitere 5 Minuten braten.
Schritt 3 von 4
Die Sahne dazugeben und den Inhalt der Pfanne bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die cremige Sauce eindickt. Dann das gehackte Grün hinzufügen, salzen und abschmecken. Die Nudeln aus den Nudeln abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben, umrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 4
Zum Schluss das geschlagene Eigelb zu den Spaghetti geben, umrühren. Schalten Sie den Herd aus und Sie können das Gericht auf dem Tisch servieren. Spaghetti lassen sich bequemer mit einer speziellen Zange auf Tellern auslegen.

Guten Appetit!

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